農作物の天然ものとは

  • 2019.11.01 Friday
  • 12:08
今年もお世話になったユアーズ・バリューさんへ、
先日、ご挨拶に行ってきました。
今年の売れ方、今後の販売方法への見通しなど、
販売のプロをご意見をお聞きできたので、
今後の栽培方針の参考にさせていただこうと思います。
そして、今回はふくじろうと同じようにユアーズ・バリューへ
出荷されている藤井農園さんをご紹介いただきました。
帰路につく前にお伺いすることができ、意見交換させていただきました。
と言っても、当方がいろいろと教えていただいただけなんですが。
とても気さくなご夫婦で、有機JASを取得されており、
しっかりとしたお考えをお持ちでした。
まだまだ、教えていただきたいことが沢山あるので、
またお伺いできればと思います。
お土産にいただいた枝豆とトウモロコシ。
美味しさがギュッと詰まった感じ。
特に、トウモロコシは甘みが濃い!
最近感じるのは、農薬や肥料をバンバン使うというのは、
すごく甘やかして育てていることではないかと。
これは外敵要因を排除し沢山のおやつをあげているのと同じ。
要は、農薬をほとんど使用しなかったり無施肥で栽培するのが天然で、
慣行栽培は養殖みたいな。
結局は、魚や動物も天然ものの方が身が締まって美味しいのと同じかなと思います。
厳しい環境で育った方が美味しさが凝縮されるんでしょうかね。

後片付け

  • 2019.10.23 Wednesday
  • 21:18

収穫がひと段落しなまっていた体・・・

というよりは、なまっていた気持ちを立て直し

冬の作業モードへと移行しております。

 

取り急ぎ、センとホシの脱出経路の閉鎖が完了したので、

お次は

 

防風ネットの撤去です。

乗用草刈機で刈り残していた棚の隅の草ですが、

防風ネットを撤去すれば行えるようになります。

 

今年は剪定を始める前に、

少しでも棚の補修を程度は行いたいので、

収穫時期の後片付けを早く終わらせたいですね。

 

 

 

 

 

今年もありがとうございました。

  • 2019.10.21 Monday
  • 21:47

赤嶺を残し、他のすべての収穫が終了しました。

今年も多くのご注文を頂きまして、誠にありがとうございました。

盆明けの長雨&日照不足による品質低下が懸念されましたが、

何とか美味しいブドウをお届けすることができてホッとしております。

 

長雨と日照不足は自然現象とは言え、

その対策となりそうなことがいくつか考えられました。

来年はその対策を着実に実行し、より品質の高いブドウを

お届けできるように精進したいと思います。

今後とも、どうぞよろしくお願い致します。

 

毎年のことですが、収穫がひと段落すると、

ブログの更新も日が空いてしまっているように、

一気に気が抜けてしまいます。

しかし、収穫の間に雑用がたまっているので、

それを消化していかないといけません。

少しずつですが、気を引き締めなおしていこうと思います。

 

まずは、電気柵の補修。

数日前に、ホシがまた脱走していました。

脱走というより、畑から出てしまったという感じでした。

とりあえず、脱走ポイントと思われる個所を補修したのですが、

他にも怪しいところが存在します。

 

ごちゃごちゃしてて、微妙なところに

 

トタンを設置。

これでイノシシの襲来の予防にもなるので、一石二鳥。

こういった、細かい補修はこの時期しかできないので、

少しずつでも行っていこうと思います。

 

 

 

 

できることから

  • 2019.10.10 Thursday
  • 22:07

台風19号が東よりの進路をとっています。

南房総での前の台風の傷跡が癒えない状況。

これ以上の被害を出さないで欲しいものです。

 

今年は例年とは全く違う気候が次々と発生しています。

地球温暖化をはじめとする様々な要因で地球の気候が

大きく変化してしまっているようです。

異常気象を題材にした様々な映画がありましたが、

このままではそれが現実のものとなりつつあります。

 

1人1人ができることを少しずつ行うだけで大きく変わると思います。

例えば、私は赤信号では極力アイドリングストップを行うようにし、

買い物ではビニール袋はお断りしています。

皆さんも、ほんの小さなことでもできることから始めてみませんか?

 

さて、今年の収穫も終わりを迎えようとしています。

出荷がないときは、圃場内外の草刈りを行ったり

 

樹の粗皮をはいだりしています。

徐々に農閑期の作業へとシフトしていっています。

 

 

 

 

マルシェでの出会い

  • 2019.10.04 Friday
  • 20:43

マルシェに出店した際に他のブースにおじゃましに行くのですが、

店先でお値段をみていつも思うのは「高い」

それでも、試食させていただいて本当に美味しいと

割高感がすーーっとなくなり、欲しくなるんですよね。

それだけの価値ある商品だということ。

 

今回のマルシェで出会えた商品。

一つ目は

 

みそらぼさんのお味噌。

その中でこれは「ディップ&ソース」という商品。

試食させていただいた時に衝撃が走りました。

これ、めちゃくちゃ美味しいですよ。

 

そして、生みそがこれまたすごいんです。

いままで味噌汁がそんなに好きではなかった子供たち。

味噌汁にはえ゛ーーーという反応だったのが、

このお味噌を使った味噌汁は何度もおかわりするほど。

素材が良いと好き嫌いってなくなるんだなぁと感心しました。

 

二つ目は

 

 

ノノズマフィンさんのマフィンとナッツ。

このナッツはメープル味。

他にも抹茶やコーヒーのフレーバーなど種類も豊富でした。

そして、ノノズマフィンさんはご自身の体験から

材料に妥協せず、余計なものを使用せずに、

身体に優しい食材のみを使用しておられるので

雑味のない澄んだ味わいです。

 

これは、ふくじろうのブドウにも通じるものです。

ふくじろうのブドウを試食していただいたときに

「常温で美味しくいただけるブドウってすごいですね。

 普通は冷やさないと雑味がして美味しくないですよね」

とおっしゃっておられました。

 

結局、本物を追及していくと、身体に優しいだけでなく

クリアな美味しさにたどり着くのでしょうね。

 

 

 

 

マルシェでの経験

  • 2019.10.01 Tuesday
  • 16:12

また台風が発生しました。

しかも、前回と同じようなルート。

できるだけ日本から離れたルートを通ってくれると良いのですが。

 

そして、その影響でか暑さが戻ってしまいました。

例年、この時期だと薄めの防寒着を着ないと

寒くて収穫できないのですが、半袖でも汗をかく暑さです。

そのため、晩腐病の発生がみられるようになってしまいました。

今年は本当に気候に悩まされます。

 

さて、先週末は福岡の

 

「みどりのまちマルシェ」に出店してきました。

数日前までは雨予報だったのですが、

当日は晴れ間もみえるお天気になりました。

 

この度、マルシェに訪れていただいた方々、

本当にありがとうございました。

直接、お客様とお話ができて大変勉強になりました。

 

そして、ふくじろうのこだわりをご理解いただける

お客様と出会えたことに感謝です。

自分たちが大事にしてきたものを

これからもしっかりとこだわって、

ブドウ作りに励んでいきたいと思います。

 

 

 

台風17号のあと

  • 2019.09.23 Monday
  • 21:59

昨夜、台風17号が日本海を通り過ぎていきました。

寝ていると、すごい暴風が吹き荒れており、

ぶどうが落下しているのではという不安にかられ、

あまり眠ることができませんでした。

 

今朝、畑へ向かうと、

オリンピアが50〜60房程度落下していましたが、

それ以外は無事でした。

 

写真の地面にちらほら見えるのが落下したブドウたち。

久々の暴風に恐れを感じましたが、

それをものともしないブドウの樹々には感心しました。

 

そんな農家の不安をよそに

 

子供たちが作った敷草のベッドでくつろぐホシ。

でも、あの暴風でわんこたちも怖かったことでしょう。

よく畑を守ってくれました。

ありがとう。

 

 

 

 

 

 

台風17号発生

  • 2019.09.20 Friday
  • 21:21

一気に朝の冷え込みが激しくなりました。

早朝の収穫時に、防寒としてヤッケを

着ないと寒くて動けないほどです。

 

それもそのはず、

 

雲一つない快晴で、ブドウの葉の間からは今日も綺麗なお月様が見えました。

しっかりと放射冷却されたようですね。

 

しかし、昼前から雲が広がり、午後は一気に雨模様となりました。

これも、今日は発生した台風17号の影響でしょうか。

この辺りは、日本海側を台風が進む方が風が強い傾向があるので、

非常にいや〜んな台風進路になってます。

まだ、ブドウがぶら下がっているので

強風が吹き荒れないことを祈るばかりです。

 

 

 

おっきなお月様

  • 2019.09.17 Tuesday
  • 22:34

昨日ぐらいから急に朝が寒くなりました。

収穫がしやすくなっただけでなく、

昼夜の寒暖差が大きくなってくれたので、

収穫まであと少しだったブドウたちが

一気に美味しくなってくれています。

 

早朝の収穫をしていると、

満月・・・よりやや欠けたお月様が

大きく光り輝いていました。

ちょっとした感動があったので、カメラに収めてみると

 

小さっ!!

いやいや、これの10倍ぐらい大きい感じだったのですが、

人間の感覚とレンズを通した現実では大きなズレがあるんですね。

 

日中はまだまだ暖かいので

 

センとホシが日陰でなかよく昼寝していました。

今年もサル被害なく収穫に没頭できるのはこの子達のおかげ。

休めるときに、ゆっくりお休みなさい。

 

 

 

 

 

みどりのまちマルシェ

  • 2019.08.25 Sunday
  • 21:04

昨夜から急に冷え込みが強くなり今朝は随分と寒くなっていました。

これで、ブドウの糖度上昇と酸味の抜けが加速してくれそうです。

 

昨日は福岡の舞鶴公園で開催された

「みどりのまちマルシェ」に出店してきました。

 

 

「新鮮」「エコ」「ふれあい」にこだわり、

 

・身体に優しい農産物を食べることで、健康のためになる。

・農家から直接買うことで、旬の野菜の栽培方法からおいしい食べ方まで聞けてためになる。

・マルシェで買い物をすることで、田舎のためになる。

・若手農家を応援することで、日本の農業のためになる。

・人や自然にやさしいものを買うことで、環境のためになる。

 

をコンセプトに運営されています。

 

まさに、ふくじろうのためにあるようなマルシェ!

運営された方々、出店された方々は快く受け入れて下さり、

訪れたお客様方とも楽しくコミュニケーションさせていただきました。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

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